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क्या आप थका हुआ और ऊर्जा की कमी महसूस करते हैं? हम सभी के पास ऐसे क्षण आते हैं जब हम ऊर्जावान महसूस नहीं करते हैं और हमारे पास अपने दैनिक काम करने के लिए कोई ऊर्जा नहीं होती है। यह अपने आप से पूछने का सही समय है कि क्या आपके आहार में पर्याप्त प्रोटीन और खनिज थे? हमारा शरीर एक इंजन के रूप में कार्य करता है जिसे उस इंजन को चलाने के लिए ईंधन के रूप में भोजन की आवश्यकता होती है। लेकिन सभी खाद्य पदार्थ आपको समान मात्रा में ऊर्जा नहीं देते हैं, कुछ पोषण मूल्यों से भरपूर होते हैं और कुछ ऊर्जा बढ़ाने वाले होते हैं, भोजन हमें ऊर्जा देता है और हमारे महसूस करने के तरीके को बदल देता है। आज, हम उन खाद्य पदार्थों पर गौर करेंगे जो ऊर्जा बढ़ाने वाले हैं और आपको पूरे दिन सक्रिय और ऊर्जावान बनाए रखते हैं।
पोषक तत्व आपको ऊर्जा देते हैं (Nutrients give you energy)
कार्बोहाइड्रेट - कार्बोहाइड्रेट त्वरित और मुख्य ऊर्जा देने वाला पोषक तत्व है जो आपके खाली ऊर्जा टैंक को फिर से भर देता है। कार्बोहाइड्रेट से भरपूर भोजन आपको तुरंत ऊर्जा देता है। रोटी, चावल और आलू जैसे खाद्य पदार्थ कार्बोहाइड्रेट के अच्छे स्रोत हैं जो आपको जरूरत पड़ने पर भरपूर ऊर्जा देते हैं।
वसा - वसा भी ऊर्जा देने वाले पोषक तत्व हैं लेकिन वे कार्बोहाइड्रेट की तरह तुरंत ऊर्जा देने वाले नहीं होते हैं। वसा धीमी, लेकिन स्थिर और लंबे समय तक चलने वाली ऊर्जा का स्रोत है। वसा आपको तृप्त रखती है और कुछ समय तक ऊर्जा प्रदान करती है। मेवे, घी, तेल और एवोकाडो वसा के अच्छे स्रोत हैं।
प्रोटीन - प्रोटीन को हमारे शरीर का बॉडी बिल्डर पोषक तत्व कहा जाता है। प्रोटीन ऊतकों और मांसपेशियों के निर्माण और मरम्मत में मदद करता है। प्रोटीन मुख्य रूप से ऊर्जा का स्रोत नहीं है, लेकिन यह आपको ऊर्जा बनाए रखने में मदद करता है और आपको संतुष्ट महसूस कराता है। मछली, अंडे, चिकन, बीन्स और दही प्रोटीन के अच्छे स्रोत हैं।
10 तुरंत ऊर्जा बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ -
केले - तत्काल ऊर्जा के लिए केले अच्छा विकल्प हैं। केले में ग्लूकोज, सुक्रोज और फ्रुक्टोज जैसी प्राकृतिक शर्करा होती है और विटामिन बी 6 और पोटेशियम भी भरपूर होता है। ये प्राकृतिक शर्करा आपको खाने के तुरंत बाद तुरंत ऊर्जा का पैक देती है। यह आपकी मांसपेशियों और तंत्रिकाओं को स्वस्थ रखता है।
आपने देखा होगा कि खिलाड़ी और एथलीट मैच के दौरान ब्रेक में केला खाते हैं क्योंकि इससे तुरंत ऊर्जा मिलती है। इसीलिए, इसे ऊर्जा की प्राकृतिक पट्टी कहा जाता है।
दलिया - दलिया अपने जटिल कार्बोहाइड्रेट के कारण नाश्ते के लिए सही विकल्प है जो धीरे-धीरे और लगातार ऊर्जा जारी करता है और आपको घंटों तक चार्ज रखता है। दलिया फाइबर, विटामिन और विटामिन बी और आयरन जैसे खनिजों से भरपूर होता है। यह पाचन के लिए अच्छा है और आपकी मांसपेशियों को स्वस्थ रखता है।
आप पानी या दूध के साथ दलिया ले सकते हैं और इसमें थोड़ा शहद, फल और मेवे मिला सकते हैं।
मेवे और बीज - बादाम, चिया बीज, अखरोट और मूंगफली जैसे मेवे और बीज आकार में छोटे होते हैं लेकिन पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और प्रभावी ऊर्जा बूस्टर होते हैं। मेवे और बीज वसा, प्रोटीन और मैग्नीशियम, आयरन और विटामिन ई जैसे खनिजों से समृद्ध होते हैं और हमारे शरीर के लिए बड़े लाभकारी होते हैं।
साबुत अनाज - साबुत अनाज जटिल कार्बोहाइड्रेट और फाइबर से भरपूर होते हैं। इन साबुत अनाजों में खनिज, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो आपके शरीर को चार्ज करते हैं। साबुत अनाज लंबे समय तक ऊर्जा की स्थिर और निरंतर आपूर्ति देते हैं। ब्राउन चावल, साबुत गेहूं की ब्रेड और क्विनोआ जैसे खाद्य पदार्थ साबुत अनाज के अच्छे उदाहरण हैं।
हरी पत्तेदार सब्जियाँ - हरी पत्तेदार सब्जियाँ आयरन सहित विटामिन और खनिजों का अच्छा स्रोत हैं। आयरन मांसपेशियों को ऑक्सीजन और ऊर्जा उत्पादन के लिए आवश्यक पोषक तत्व की आपूर्ति में प्रमुख भूमिका निभाता है। पालक और केल जैसी हरी सब्जियों में फाइबर होते हैं जो स्वस्थ पाचन तंत्र के लिए आवश्यक होते हैं और आपको हाइड्रेटेड रखने के लिए बहुत सारा पानी होता है।
दुबला प्रोटीन - मछली, चिकन, टर्की और टोफू जैसे प्रोटीन समृद्ध खाद्य पदार्थ आपकी मांसपेशियों के निर्माण और उन्हें बनाए रखने और मरम्मत करने में मदद करते हैं। यदि आपकी मांसपेशियां मजबूत हैं, तो आपके पास अधिक सहनशक्ति और ऊर्जा होगी, आप आसानी से थका हुआ या थका हुआ महसूस करेंगे। प्रोटीन आपको पूर्ण और संतुष्ट रखता है, इसलिए आपको जंक फूड खाने की ज़रूरत नहीं है।
टूना, सैल्मन और तिलापिया जैसी मछलियाँ प्रोटीन से भरपूर होती हैं और शाकाहारियों के लिए टोफू प्रोटीन का एक अच्छा विकल्प है।
फल - फल तुरंत ऊर्जा बढ़ाने वाले होते हैं। वे ग्लूकोज, सुक्रोज और फ्रुक्टोज जैसे प्राकृतिक शर्करा से भरे होते हैं जो पूरे दिन आपके स्तर को बनाए रखते हैं। न केवल प्राकृतिक चीनी, सेब, जामुन और संतरे जैसे फल भी विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं।
पनीर - पनीर या भारतीय पनीर दिन भर के लिए लंबे समय तक चलने वाला ईंधन है। यह प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर है जो आपकी हड्डियों को मजबूत बनाता है और आपकी मांसपेशियों को बनाए रखता है और उनकी मरम्मत करता है। इसमें स्वस्थ वसा भी होती है जो आपको लंबी अवधि के लिए धीमी और स्थिर ऊर्जा जारी करती है।
दही - दही भी ऊर्जावर्धक है, पचने में आसान है, प्रोटीन, विटामिन बी12 और कैल्शियम से भरपूर है। दही में प्रोबायोटिक नामक अच्छे बैक्टीरिया भी होते हैं जो पाचन में मदद करते हैं। दही में मौजूद कैल्शियम आपकी हड्डियों को मजबूत बनाता है।
स्वस्थ और पौष्टिक स्मूदी बनाने के लिए आप दही को अपने पसंदीदा फल के साथ मिला सकते हैं।
अंडे - अंडे प्रोटीन का अच्छा स्रोत हैं, जिसे आपके शरीर के लिए बॉडी बिल्डर पोषक तत्व कहा जाता है क्योंकि यह आपकी मांसपेशियों के निर्माण और आपकी सहनशक्ति को बढ़ाने में मदद करता है। अंडे कैल्शियम, विटामिन बी12 और राइबोफ्लेविन से भी भरपूर होते हैं जो भोजन को ऊर्जा में बदलने में मदद करते हैं।
आप अपने दिन के किसी भी भोजन में अंडे ले सकते हैं। आप नाश्ते में सैंडविच या ऑमलेट के साथ उबले अंडे, सब्जियां और पनीर डालकर खा सकते हैं।
